Por Luciana de Luca
La idea de que las cosas, tal como las conocemos, no son siempre producto del ensayo concienzudo. Que lo que usamos, probamos, necesitamos, también puede ser el resultado de una casualidad; de algo fortuito. O de un error. De un sombrero de fiesta y un olvido, sale una de las tartas de manzanas más famosa del mundo (la tarta tatín, misteriosa, deliciosa). Un amor no correspondido, pinturas y el azafrán que tiñe de dorado el arroz por primera vez y para siempre. Una cocinera distraída, con ganas de inventar, y una sopa que sólo es sopa en Paraguay. Y hay más, pero prefiero mantener la sorpresa.
Diez gotitas de azar es un libro para leer con y sin niños. Es un libro de recetas, de historia, de cuentos. Hermosamente ilustrado, hermosamente escrito, compone esta idea fabulosa de que las grandes cosas también pueden pasar por casualidad. Y como el de Julia Child, le presta un poco de fe a la capacidad de aceptar que las cosas pasen y, recién entonces, descifrarlas y aprender a disfrutarlas.